confiture

confiture de peches - pommes

1,5kg de peches rouge

1,5kg de pommes

1,5kg de sucre

mettre les peches denoitoyer dans une bassine , puis les pommes en morceaux

ajouter le sucre

1cuiellere d'eau

laisser cuire 30minutes

mixer le tout

mettre en pots en faisant attention de ne pas se bruler

laisser reffroidir et deguster

confiture de mures

2kg de mures

1,7 kg de sucre

mettre les fruits dans une bassine ,

rajouter le sucre

porter a ebulition et laisser cuire 30minutes

mixer le tout

puis avec un chinois passer la confiture pour la filtrée , mettre en pots et laisser reffroidir

deguster 

confiture de ruhbarbes

2kg de ruhbarbes

1.5kg de sucre

mettre les fruits dans une bassine

ajouter le sucre

laisser macerer 2 heures , pour que la ruhbarde rend du jus

mettre a ebullition , une ecume se forme , avec la passoire ecumer la mousse

laisser cuire 45 minutes a feu moyen

mettre en pots a chaud

laisser reffroidir et bonne degustation